Hoera, binnenkort gaan we weer naar Denemarken! Dat betekent weer veel mooie plekjes ontdekken, maar ook altijd flink boodschappen doen. Want in de Deense supermarkten liggen dingen die we in Nederland niet of nauwelijks hebben. We rijden dan ook altijd met een tas vol Deense boodschappen naar huis. En als ik wel een andere liefhebbers van vakantie in Denemarken spreek, zijn we daar zeker niet de enige in. Misschien doe jij dit ook wel? En zo ja, wat koop jij dan in de Deense supermarkt? Hieronder vind je alvast onze favorieten.
Ben je nog op zoek naar een fijne vakantiewoning in Denemarken? Bekijk dan hier de Landal-parken in Denemarken of vind de perfecte ‘losse’ vakantiewoning op de website van Sol og Strand.
- Dit is mijn Top 10 met mooiste plekken in Denemarken en hier vind je mijn e-boek vol met tips voor als je voor het eerst naar Denemarken gaat
- Hier vind je tips over wat je kunt doen in Denemarken en hier reisgidsen voor Denemarken
- Kijk hier voor adresjes om te overnachten in Denemarken
- Lees hier over de mogelijke routes naar Denemarken
- Hier verzamel ik mooie reizen naar Denemarken van verschillende reisorganisaties en hier actuele kortingen en gratis extra’s
Bij de bakker
Lekkere broodjes en gebakjes maken, dat kunnen ze in Denemarken als de beste. Veel Deense supermarkten hebben (los van de bakkersafdeling in de supermarkt) een aparte bakkerij waar je de lekkerste dingen kunt halen. Lekkere dingen om te proberen zijn:
- Wienerstang, prinsessestang of kanelstang
- Spandauer (zoete broodjes/gebakjes van bladerdeeg met gele room en/of vruchtencompote)
- Kanelsnegler (kaneelbroodjes)
- Flødeboller (een soort ‘chocoladezoenen’)
- Deense roggebrood (rugbrød) – ik vind dat het een veel mildere smaak en fijnere structuur heeft dan het Nederlandse roggebrood
- Smørrebrød: rijkelijk belegd Deens roggebrood met bijvoorbeeld zalm (gravad laks) met dillesaus, garnalen of eiersalade (æggesalat).
Voor op brood
Jam van Den Gamle Fabrik is een populair souvenir uit Denemarken. Onze favoriete smaken zijn aardbei-rabarber en sinaasappel.
Deense honing is ook lekker – je kunt die ook op veel plekken kopen in stalletjes langs de weg.
Ook heerlijk voor op de boterham zijn de dunne chocoladeplakken (pålægchokolade). Je hebt ze van Galle en Jessen in puur en melk. Let daarbij goed op, want in het rode doosje zit de melkchocolade en in het blauwe doosje de pure.
Ook ben ik gek op de Deense ‘ekstra lagret’ ost (extra belegen kaas), met een uitgesproken smaak.
Wat ook lekker is op brood, is de haring in glazen potjes die je in verschillende smaken kunt kopen, zoals sennepsild (in mosterdsaus), tomatsild (in tomatensaus) en karrysild (in kerriesaus).
Heb je plannen om voor het eerst naar Denemarken te gaan? Dan vind je heel veel handige tips bij elkaar in dit Stralend Denemarken Magazine ‘Eerste keer naar Denemarken’. Je kunt het meteen downloaden en er staan onder andere een route voor een rondreis, tips voor campings en vakantiehuizen, informatie over betalen in Denemarken en tips voor Kopenhagen en LEGOLAND/LEGO House in.
Deense snoepjes en koekjes
De Denen houden wel van snoepen en als wij op vakantie in Denemarken zijn, snoepen we graag met ze mee. Dit zijn enkele van onze favoriete Deense snoepjes om op te letten in de Deense supermarkten:
- bolcher/bolsjer (harde snoepjes in allerlei smaken)
- van alles met dropsmaak (lakrids), zoals Tyrkisk Pebber of de dropvarianten van Nørregade, maar ook dropijs en voor daarop dropstrooisel en dropsaus, maar ook chocola met drop. Of wat denk je van de dropbolletjes met chocolade eromheen (wel even opletten, want er zijn ook varianten waar in plaats van drop een amandel in het midden zit).
- behalve chocoladetabletten met dropsmaak zijn er nog meer chocoladevarianten die wij hier niet kennen
- heel veel soorten koekjes en cakejes met bijvoorbeeld vanille- en citroensmaak. Haverkoekjes zijn ook lekker, of drømmekage, hmmmmm!
Deense chips
We kennen ze uit Zweden, maar je vindt ze ook in Denemarken: die heerlijke dillechips. En als je net als ik het Deense roggebrood lekker vindt, vind je misschien ook de roggebroodchips (rugbrøds chips) lekker. En er zijn nog meer smaken chips in Denemarken die ik lekker vind, zoals de chips in de smaak peper en zout. Op mijn lijstje om te proeven staan nog Smash (een soort chips met chocola) en KiMs Kanonkugler (kaasbolletjes).
Alles voor een Deense hotdog
Ze houden in Denemarken enorm van hotdogs (pølser) met alles erop en eraan (med det hele)! Meer dan 100 jaar geleden rolden in Kopenhagen de eerste zes hotdogkraampjes (pølsevogner) de straten op om (naar Duits voorbeeld) hotdogs met rode worsten (røde pølser) en mosterd te verkopen. Inmiddels zijn ze niet meer weg te denken uit het straatbeeld van Deense steden en de Deense eetcultuur.
Wij eten tijdens elke vakantie in Denemarken minstens één keer een hotdog. We maken ze eigenlijk altijd zelf. Wil je dat ook doen, met alles erop en eraan? Dan kun je het volgende erop doen (allemaal te vinden in de supermarkt):
- speciale hotdogbroodjes (soms al voorgesneden)
- worst naar keuze (de meeste zijn van varkensvlees, maar dat eten wij niet, dus wij zoeken altijd naar worstjes van kip of vegetarische worstjes)
- gebakken en rauwe uitjes
- dungesneden augurken (gebruik bijvoorbeeld potjes Agurkesalat of Asier)
- drie soorten sauzen: ketchup, mosterd (sennep in het Deens, vaak met een relatief milde/zoete smaak) en remouladesaus
Wil je ze toch liever door een echte expert laten maken, dan kun je de lekkerste Deense hotdogs proeven bij:
- Nordic Hotdog – met biologische broodjes en huisgemaakte toppings
- Johns Hotdog Deli, dat werd uitgeroepen tot de beste hotdogkraam in Kopenhagen vanwege zijn alternatieve toppings en vullingen
- Den Økologiske Pølsemand voor veganistische en vegetarische hotdogs
- Als je niet lang kunt wachten: Annies Kiosk vlak over de Duitse grens, aan Flensburg Fjord
Zuivel
Deense yoghurt is er ook in lekkere smaken. Bij onze kinderen zijn peer en peer-banaan favoriet.
Iets aparts om te proberen als je van zuivel houdt, is koldskål med kammerjunkere. Dit is een lichtzure zuiveldrank die je in een kommetje doet met kleine, beschuitachtige koekjes.
Deense drankjes
En wat drinken we dan bij al dat Deense eten? Nou, dit bijvoorbeeld:
- chocolademelk van Cocio
- vlierbessenthee en -siroop
- Faxe Kondi (frisdrank)
- Cider van Somersby of gewoon van het eigen merk van de supermarkt (niet alleen appel, maar ook peer en vlierbloesem)
- ikzelf graag gembershotjes (alcoholvrij)
Kruiden van Mill & Mortar
Als laatste wil ik je nog de kruiden van Mill & Mortar uit Denemarken tippen. In Nederland zijn deze kruiden alleen te vinden in speciaalzaken, maar in Denemarken kom je ze gewoon tegen bij het boodschappen doen in de supermarkt. Er zijn pure kruiden en kruidenmixen. En niet alleen voor maaltijden, maar ook voor in de koffie of gin. Lastig kiezen nog!
Download gratis mijn Deense boodschappenlijst
Heb je er al trek van gekregen en kun je niet wachten om allerlei lekkers te gaan proeven tijdens je vakantie in Denemarken? Download dan nu gratis mijn Deense boodschappenlijst om te gebruiken als je boodschappen gaat doen in Denemarken.
